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Datos interesantes que no sabías sobre las lentejas.
Si preguntas a cualquier persona de tu entorno por un plato que haya estado presente en su vida desde la infancia, las lentejas suelen aparecer enseguida, ya que tienen ese punto de comida casera que apetece cuando necesitas algo calentito y que te llene, y es que mucha gente las ve como algo tan común que a veces se olvida la cantidad de historias, curiosidades y detalles que esconden. En realidad, llevan siglos acompañando a distintas culturas, viajando por medio mundo, adaptándose a tradiciones y recetarios variados, y siempre con esa mezcla de modestia y presencia constante que las hace tan fáciles de querer.
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